Hotline mua hàng
  • Bán lẻ: 0166.549.8888
  • Đại Lý: 04.668.07.188
  • Yahoo!     Skype
Đặc sản bán chạy

Muối chẩm chéo Tây bắc

  • Mùa vụ: Quanh năm
  • Giá bán: 30,000 VNĐ
  • Đơn vị: Hộp
  • Tình trạng: Còn hàng
  • Bán lẻ: 0166.549.8888
  • Đại Lý: 04.668.07.188
  • Yahoo!   Skype
  • Thông tin mô tả
  • Sản phẩm liên quan

Tại quabieudacsan.com chúng tôi có loại muối chẩm chéo ngon nhất của Điện Biên và Sơn La. Cả 2 loại muối chẩm chéo ở 2 tỉnh Tây Bắc này đều là loại muối chấm ngon nổi tiếng được làm bởi công thức gia truyền của người Thái nơi đây. Chúng tôi chủ yếu bán buôn cho các siêu thị, hệ thống cửa hàng TP sạch và các nhà hàng nổi tiếng nên giá cả sẽ cạnh tranh nhất và chất lượng sẽ tốt nhất cho quý khách hàng mua để dùng hoặc làm quà biếu!

 

Trọng lượng:  Hộp 250g giá 30.000đ

 

                     Hộp 500g giá 60.000

 

 

             MUỐI CHẲM CHÉO - MÓN CHẤM NGON CỦA NGƯỜI TÂY BẮC

 

Chẳm chéo là món chấm không thể thiếu được trong các bữa ăn bình thường cũng như khi đãi khách của người Thái ở Tây Bắc. Đồng bào Thái không chỉ sử dụng chẳm chéo trong bữa ăn hàng ngày mà chẳm chéo còn là một trong những món đãi khách, vì thế nó vừa là món ăn dân dã lại vừa là món đặc sản núi rừng.

 

Chẳm chéo của người Thái Ảnh số 26541479
 

Chẳm chéo dùng để chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Chẳm chéo cũng phù hợp để chấm các loại quả chua (nhót, mận, xoài…), là món ăn vặt khoái khẩu của các chị em.Vì vậy mà người Thái có rất nhiều cách chế biến chẳmg chéo để phù hợp với từng món ăn trên mâm cơm. Nguyên liệu chính của chẳm chéo là: ớt, muối, mắc khén, tỏi, mì chính. Ngoài ra còn có các loại rau thơm, xả, gừng… tùy theo mục đích sử dụng.

 

Chẳm chéo của người Thái Ảnh số 26541468
 

Cách chế biến cơ bản: Ớt khô hoặc tươi đem nướng lên cho thơm và giòn để lấy vị cay, tỏi và mắc khén để lấy vị thơm, 4 thứ giã chung với muối và mì chính là có thể cho ta một bát chéo cơ bản. Từ bát chẳm chéo cơ bản này, người ta có thể chế ra được nhiều loại chéo khác: chéo cá (cá suối nhỏ nướng vàng, rồi đem giã nhuyễn với bát chéo cơ bản,  dùng để chấm măng tre, măng vầu và rau luộc); chéo gan gà (đem gan gà hoặc gan vịt đã luộc chín, nướng qua cho thơm, thái thêm chút lá chanh rồi đem giã với chéo cơ bản, sau đó cho thêm nước luộc gà, vịt, đánh lên cho nhuyễn); chéo nước chua (lấy vừng trắng đem rang vàng, thơm, giã thành bột, cá nướng thơm giã nhỏ mịn, đem trộn với chéo cơ bản, chút nước măng chua, dùng để chấm rau cải non); chéo rau mùi (rau mùi giã nhỏ rồi trộn với chéo cơ bản, dùng để chấm rau cải đồ và thịt lợn ba chỉ luộc)… Mỗi loại chẳm chéo có một hương vị riêng, phù hợp với từng món ăn nhưng bát chẳm chéo của người Thái bao giờ cũng có vị chung là hương thơm của các loại lá, vị cay cay của ớt và vị hăng nồng của mắc khén.

Có một điều cần nói ở đây, tất cả các món chéo trên được truyền trong dân gian Thái tự bao đời, những gia vị đủ để như một liều thuốc, dù người ăn, ăn những thức ăn sống hoặc tái, hoặc nướng chín tới cũng không làm đau bụng... Khi chưa ăn, tập ăn rồi sẽ quen, ăn rồi sẽ cảm thấy như không thể thiếu. Và, chẳm chéo mãi là món không thể thiếu trong mâm cơm ăn của người Thái Tây Bắc.

                                                                www.quabieudacsan.com

 

Giảm
0%

Thịt trâu gác bếp Sơn La

800,000 VNĐ800,000 VNĐ

Giảm
11%

Măng khô Tuyên Quang(Măng rối)

280,000 VNĐ250,000 VNĐ

Giảm
0%

Bình luận bằng tài khoản Facebook